Как правильно выбирать мясо?

Многие люди зачастую не знают, по каким принципам следует выбирать мясо. Существует шесть важных моментов, на которые нужно обращать внимание:

1. Правильный отрез
   Существует два типа мясных отрезов: обычный и улучшенный. Обычный отрез – это мясо с плеч, ног или боков животного. Если вы покупаете мясо для заморозки, маринования или тушения, то предпочтение лучше отдать обычному отрезу. Улучшенный отрез говядины или свинины берется со спины животных (крестец, ребра, филейная часть). Это мясо более нежное на вкус, его можно приготовить быстро, на высоком пламени.  читать далее »

11 марта 2022 года Руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Антон Павлович Шалаев посетил ФБУ «Пермский ЦСМ»

В честь 100-летнего юбилея ФБУ «Пермский ЦСМ» посетил Руководитель Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Антон Павлович Шалаев.

Поздравить Центр приехали коллеги из соседних регионов: спецпредставитель Руководителя Росстандарта в Уральском федеральном округе, генеральный директор ФБУ «УРАЛТЕСТ» - Суханов Юрий Михайлович и спецпредставитель Руководителя Росстандарта в Приволжском федеральном округе, директор ФБУ «ЦМС Республики Башкортостан – Севницкий Сергей Анатольевич.  читать далее »

РОССТАНДАРТ ФОРМИРУЕТ СБОРНУЮ КОМАНДУ ДЛЯ УЧАСТИЯ В МЕЖДУНАРДНОЙ ОЛИМПИАДЕ СТАНДАРТОВ

В августе 2022 года в Южной Корее состоится Международная Олимпиада по стандартизации среди школьников. Российская Федерация впервые примет участие в конкурсе такого уровня. Соответствующие договорённости достигнуты между руководителем Росстандарта Антоном Шалаевым и руководителем Корейского агентства по технологиям и стандартам (KATS) Санг-хун Ли.

Мероприятие проводится на ежегодной основе с 2006 года по инициативе национального органа по стандартизации Южной Кореи - (KATS) и направлено на популяризацию среди подростков стандартов, позволяя им открыть для себя весь потенциал инструментов стандартизации. В 2021 году в Международной олимпиаде по стандартизации приняли участие 120 ребят из Китая, Индонезии, Японии, Кении, Республики Корея, Руанды и Сингапура, объединившихся в 40 команд.  читать далее »